The Professional chef

Detail Cantuman Kembali

The Professional chef

Pengarang

The Culinary Institute of America - Personal Name

Edisi

8 th. Ed.

No. Panggil

641.5 Cul p

ISBN/ISSN

9780764557347

Subyek

Nomor Rak

641.5

Judul Seri

GMD

Buku Teks

Bahasa

Inggris

Penerbit

John Wiley r Sons

Tahun Terbit

2006

Tempat Terbit

New Jersey

Deskripsi Fisik

xvi, 1215 p. : ill.; 28 cm

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...