Teknologi pengawetan pangan

Detail Cantuman Kembali

Teknologi pengawetan pangan

Judul asli : The tecnology of food preservation

Pengarang

Desrosier, Norman W. - Personal Name
Miljohardjo, Muchji - Personal Name

Edisi

Ed. ke-3

No. Panggil

641.4 des t

ISBN/ISSN

ISBN9794560030

Subyek

Pengawetan
Teknologi Pangan

Nomor Rak

641.4

Judul Seri

GMD

Buku Teks

Bahasa

Indonesia

Penerbit

UI

Tahun Terbit

2008

Tempat Terbit

Jakarta

Deskripsi Fisik

xi, 614 p. : il.; 23 cm

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...