Food and beverage management

Detail Cantuman Kembali

Food and beverage management

Pengarang

Davis, Bernard - Personal Name
Stone, Sally - Personal Name
Lockwood, Andrew - Personal Name

Edisi

3th. Ed. Reprint twice

No. Panggil

64.02 Dav f

ISBN/ISSN

750632860

Subyek

Industri dan perdagangan
Makanan

Nomor Rak

64.02

Judul Seri

GMD

Buku Teks

Bahasa

Inggris

Penerbit

Butterworth

Tahun Terbit

2003

Tempat Terbit

Oxford

Deskripsi Fisik

xviii, 392 p. : il.; 28 cm

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...