Detail Cantuman Kembali
Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikro biologi
Judul asli: The science of food : an introduction to food science, nutrition and mikrobiologi
Cet. ke-2
641.1 Gam i
9794202312
641.1
Buku Teks
Indonesia
Gadjah Mada University Press
1994
Yogyakarta
xi, 317 p. : il.; 21 cm.
LOADING LIST...
LOADING LIST...